23 janvier 2013
Pause thé...
Profiter de la grisaille du temps pour préparer le gouter
Une pause thé toute en douceur avec ces madeleines
noix de pécan, sirop d'érable
Dans un saladier mélanger 80 g de farine, 5 g de levure,
50 g de sucre en poudre
Ajouter 2 jaunes d'oeuf, puis les 2 blancs légèrement fouettés
Verser sur le mélange 80 g de beurre salé fondu
et 4 c à s de sirop d'érable
Enfin ajouter 50 g de noix de pécan concassées
Faire cuire 3 mn à 270° puis 4 mn à 210°
Laisser refroidir sur une grille
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