3 février 2013
La douceur du dimanche...
Avec ce temps gris, utiliser les fruits d'hiver pour se faire plaisir
Voici une recette très légère :
cake aux pommes caramélisées au calvados
Faire dorer 2 pommes coupées en cubes dans une poêle
avec 30 g de beurre et 2 sachets de sucre vanillé
Saupoudrer d'une pincée de canelle et faire flamber avec 2 c. à s. de Calvados
Dans un saladier, fouetter 4 jaunes d'oeufs et 125 g de sucre en poudre
Ajouter 100 g de farine et 60 g de beurre fondu.
Mélanger délicatement avec les blancs montés en neige
Verser dans un moule à cake et verser en répartissant les cubes de pommes
Faire cuire 30 mn à 175 °
Bon dimanche
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