Brunch...

Adeptes des apéros dinatoires en famille,

voici une petite recette très simple et rapide à faire

pour profiter de la soirée

Mini-cakes chorizo-étorki

Pour 9 mini-cakes :

Dans un saladier, fouetter 3 œufs

ajouter 8,5 cl d'huile d'olive et 12,5 cl de lait

puis 180 g de farine avec levure incorporée

Couper en petits morceaux :

- 100 g de chorizo doux sans la peau

- 100 g d'étorki

- 100 g de tomate rôties au four (marque Scala par exemple)

- 50 g d'olive verte

 - 1 pointe de piment d'Espelette

mélanger le tout à la pâte

et verser dans des petits moules en carton

Faire cuire 20 mn à 180°

    A déguster, tièdes ou froids

Beau we sous la chaleur

Comments

[Triskell]

Je remplace le chorizo par autre chose : olives noires, aubergines confites, etc, et hop ! Les végétariennes aussi ont droit au bonheur !

Et les mini-cakes, cela renouvelle le genre et met en appétit.

[Lyren]

Nous aussi on adore ... et ta recette est super tentant !

Bises.

[Johanna]

Merci pour la recette !

Beau WE!

[l cote ouest]

merci pour la recette ... j'en prends note. Un vrai régal en toute saison accompagné d'une salade.

bonne soirée

[mreer]

Merci pour cette recette bien alléchantes ...

Que je ne manquerai pas de tester

A bientôt, bisou,

Clara