Pour la venue d'une amie, j'ai refait un dessert testé il y a peu

Une mousse au citron et mascarpone

Très léger, rapide à faire

Il a tout du dessert idéal pour les beaux jours

 

Post 29-04-2015

 

Malgré la pluie et la grisaille, nous avons fait une grande balade ensemble

Un vrai moment de bonheur

 

Coté recette : 

Blanchir 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre en poudre

Ajouter délicatement 250 g de mascarpone

Puis le zeste et le jus d'un citron bio

Monter les 3 blancs en neige très fermes

Ajouter à la préparation citronnée

Et répartir dans une dizaine de verrines

Réserver au frais au moins 3 heures

A servir avec quelques framboises fraiches ou spéculos

 

Très bon long we à vous

Merci pour tous vos petits mots, j'ai toujours grand plaisir à les lire mais

difficile en ce moment de répondre à toutes...