Pour la venue d'une amie, j'ai refait un dessert testé il y a peu
Une mousse au citron et mascarpone
Très léger, rapide à faire
Il a tout du dessert idéal pour les beaux jours
Malgré la pluie et la grisaille, nous avons fait une grande balade ensemble
Un vrai moment de bonheur
Coté recette :
Blanchir 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre en poudre
Ajouter délicatement 250 g de mascarpone
Puis le zeste et le jus d'un citron bio
Monter les 3 blancs en neige très fermes
Ajouter à la préparation citronnée
Et répartir dans une dizaine de verrines
Réserver au frais au moins 3 heures
A servir avec quelques framboises fraiches ou spéculos
Très bon long we à vous
Merci pour tous vos petits mots, j'ai toujours grand plaisir à les lire mais
difficile en ce moment de répondre à toutes...