Une variante du célèbre riz au lait, les perles du Japon au lait de coco,

un dessert tout en douceur, à déguster légèrement tiède, parfait en hiver


 

DSC_1901

 

Pour 4 ramequins :  

Faire cuire dans l'eau 45 g de perles du Japon pendant 4 mn

sans cesser de remuer.

Egoutter, rincer les perles.

Remettre les perles à cuire pendant 10 mn sans cesser de remuer

dans 200 ml de lait de coco, 60 ml de lait,

2 cuillères à soupe de sucre roux, 1/2 c à c de vanille liquide

et 1/2 c à c de vanille en poudre.

Laisser tiédir avant de déguster.

 

Photo déco-001

Fleur en porcelaine offerte par une amie chère.